Torrijas con arándanos rojos
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Sofi Granlund, Experto panadero Suecia
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Croissant cocido 80 g
- 1 huevo
- 20 cl de leche
- 60 g de harina de trigo
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 de cucharadita de azúcar vainillado
- 20 g de mantequilla fundida
Decoración
- 10 cl de nata montada
- 3 cucharadas soperas de mermelada de arándanos rojos
- 1 cucharadita de azúcar con canela
- Arándanos rojos
- Bayas frescas para decorar
Etapas de preparación
- Mezclar la leche, la harina de trigo, el azúcar, la sal, el azúcar vainillado, la mantequilla fundida y el huevo hasta obtener una masa lisa.
- Cortar el croissant cocido a lo largo.
- Calentar una gofrera.
- Empapar el croissant cortado en la mezcla de huevo cubriendo por completo el croissant.
- Tostar en la gofrera hasta que el croissant tenga un color marrón (1-2 minutos)
- Colocar el croissant tostado en una bandeja y espolvorear el azúcar con canela, decorar con la nata montada mezclada con la mermelada de arándanos y bayas frescas.
